作为小吃的的话其实一般的烤鸭卷饼的加盟费并不高，一般在2-5万元，烤鸭卷饼是一道色香味俱全的名点。烤鸭腿连骨把肉片下来备用。葱、青蒜洗净切斜长片沥干备用。将市售润饼皮两张重叠后，取干锅热锅后放入饼皮干煎，直到两面微酥。并依个人喜好淋上适量特制烤鸭酱，将饼皮卷起即可，还是听多人喜欢吃的。
