具体怎么排版主要根据什么时候人流量最大来决定的,起码要有2个以上的员工应对人流高峰期,一般来说盈利高峰期是早上8点左右有一拨人,然后主要是下午4:30~6:00下班时间,晚上的话6:30~9:30就就差不多了,可能夜里10:00以后人就少了,营业到凌晨2点是否有必要就看你自己的了,我说的是一般的中东部城市,当然如果是西北地区可能夜里9:00才刚刚开始,
想得美,累死员工。
ABC三个人:第一天,A白天7点到傍晚6点下班;B傍晚6点到夜里2点;C休息。
第二天,C上A第一天的班;A上B第一天的班;B休息
如此循环