你不可不知的，十二指肠溃疡病人适合吃什么蔬菜

高丽菜
高丽菜含维生素C及K,可促使胃或十二指肠的粘膜再生,治疗溃疡。生吃或加热都很可口,平时常食用,可调整体质。不过,煮、炒会破坏维生素C,据此要治疗溃疡,还是以生吃或稍为加热再吃较好。将高丽菜放进果汁机搅拌成汁,再稍微加热,在饭前饮用,大约持续喝10天,功用就会显现。
2、南瓜

南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素(即维生素A),其果实、花、种子、叶子都有药效,淀粉多,煮食后仍含丰富的维生素C。要想充分发挥药效,用蒸的方法较理想。胃隐隐抽痛进,可煮南瓜浓汤,有助消化。南瓜花可煮汤,有降热、止下痢的功用。
3、马铃薯
马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质,而且有淀粉,即使加热,维生素C也不易被破坏,方便摄取。
4.莲藕:富含淀粉,可以促进胃肠蠕动,加速胃溃疡的愈合,还有解酒的功能呢!
5.鸡蛋:鸡蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。据此要记住多吃些鸡蛋羹啊!
6.大枣:大枣有补脾益胃的功能,常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥,对胃溃疡有一定防治作用。

宜

1.富含维生素的食物； 2.健胃的食物。鸭肉、鸭肝、鸡肉、南瓜子仁、豌豆绿豆粥、裙带菜马铃薯饼、白果炒百合、猪肺粥、白果芥蓝、莲子黑枣小麦汤、素炒黄花菜、薏米莲子粥

忌

1.避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物 2.禁用含纤维素多的蔬菜；3.禁用含嘌呤较多的食物；4.不宜食用糯米食品。杏仁、绿豆、白扁豆、田螺