中医理论对五脏的解释是从五行、五味、五色等入手的，五脏指心肝脾肺肾，五行指火木土金水，其中心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水。五味指苦酸甘辛咸，分别配五脏心肝脾肺肾，故治病时当以同类相求的方法进行，即酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾，要补某一脏，也应当找相应味道的食物或药物来用。
