不光是纽崔莱这个品牌，所有的蛋白粉在冲泡过程中水温都不要超过40度，超过了40度会使蛋白质变性，里面的营养物质也会被破坏，而40度的水温刚好可以加速蛋白粉的融化又不会破坏营养物质。
纽崔莱蛋白粉的水温不要超过40度，不认的话将会破坏了蛋白粉的营养。蛋白粉是大豆提取物，有点豆腥味，如果不喜欢这豆腥味，可以加蜂蜜或糖，也可以用牛奶、果汁冲，冲着喝是比较方便的。若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。
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