雏禽进舍前，应把饮水预温，使饮用水达到舍内温度，并在饮水内加入5%的葡萄糖和0.1%的多维，连饮3天。开饮要用真空饮水器，3天后在乳头饮水器或水槽中加水，并使雏禽逐渐过渡到用乳头饮水器或水槽饮水，撤掉真空饮水器。雏禽孵出后尽快运到育雏舍，雏禽先饮水，饮水应新鲜、清洁。饮水2～3小时后开始喂料。
雏禽开食时间在孵出后24小时为宜。最初三天用“浅平”开食盘或塑料布（牛皮纸），把料撒在上面，雏禽喂料原则宜少喂勤添，以后随着日龄增长逐步增加数量、减少次数。雏禽3日龄后在料槽中加料，待雏禽习惯料槽时撤去开食料盘或塑料布，料槽的高度或挡板高度应根据禽体高度随时进行调整。
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