厨师的培训学校有很多，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
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天津职业大学有个西餐工艺与烹饪专业挺好的，有个专业老师两次获得吉尼斯世界纪录并且也在技能大赛中获得过奖。至于是什么奖不是很清楚。而且实训设备也比较完善，这个专业在分校区在津南区。
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