老人常说：“一勺猪油胜十副药”，为什么现在却很少有人吃？

猪油是老年人很喜欢的一种调味品，可是现在吃猪油的人却越来越少。甚至都被点名批评“不健康”，所以，猪油到底是“危害健康”，还是“包治百病”呢？令人想不到的是，根据新闻报道，在满足日常营养均衡需求的食物排序中，猪油居然是前十名！

由此可见，“一勺猪油=五副药”的流传是真的。猪油的好处还不止如此，猪油中含有胡萝卜素，可以起到保护视力的作用，同时也适当的预防夜盲症，干眼症等疾病。此外，猪油还可以强健脾胃，滋养五脏，对食欲不振，消化不良，脾胃虚弱的人群，也有较好的滋补作用。

此外，猪油还有滋养毛发，润肠通便等好处。猪油，还可以润燥止咳，促进毛发的生长以及顺滑，古代有月皮肤做手高不龟裂，的说法就是，以猪油为材料的手稿，此外，猪油由于非常油腻，可以做大肠润滑剂，也可以起到缓解便秘的作用。

那么，为什么当代吃猪油的人却越来越少呢？我总结的原因有几下几种。首先，猪油中的脂肪含量过高，追求身材完美身材的年轻人会选择植物油代替猪油，来减少脂肪含量，而对于老年人来说，为了预防胆固醇等三高疾病，他们也会减少对油脂的摄入，这样一来，猪油的适用人群变得稀少。此外，猪油的价格会比市面上的植物油相对来说更贵，而便宜的猪油需要我们自己用猪肉提炼，这样费时又费力。但是猪油的较高的营养价值也是我们不可忽视的。

猪油，顾名思义就是用二师兄身上的板油或者肥肉加工而成的，现在很多孩子都不知道猪油为何物，但是我们这年纪的人小的时候应该都吃过，也应该都不陌生吧。也是，现在的家庭条件都是非常不错的，对养生很注重，都不太吃动物油，一般食用的都是植物油，所以孩子们不知道猪油也不足为奇。

其实，猪油出了是动物油的一种，它还是很好用的一位中药，生活中很有小病小灾，用猪油都可以手到擒来的。而对于体质虚弱的人，猪油还可以滋阴补虚呢，因为他的形状润滑，它还有很好的通便的功能。猪油素有一勺猪油胜于十付药的美称。

除此之外，猪油中含有的胡萝卜素，对人的眼睛有很大的保护作用，可以预防夜盲症眼干症等眼部疾病。猪油味甘，可以健脾哦，他还可以帮助食物的消化，对食欲不振、脾胃虚弱的人有很大的帮助。猪油因为其中含有很大的油脂，还可以调节皮肤暗沉、没有光泽的作用。

但是，现在的人门因为生条件非常的优越，不太喜欢食用这种动物油，多数以植物油为食。现在的人们都认为这猪油中含有很多的脂肪，而且制作的工艺也不是特别的健康，而后的保存也是很难进行的。

因为猪油的味道比较特殊，很多人都不喜欢，另外吃猪油过多的话，也会引起心脑血管疾病。

因为猪油含脂肪太高，容易引起肥胖，吃多了还会引起高血压。

其实我觉得老人的这个说法是不正确的，现在大家都是比较注重养生的，吃油都很少了。