加水 我都是在水龙头下面把水开小了磨的刀磨刀石 在磨刀过程中会产生大量粉末 越软的磨刀石越是如此 用水冲掉粉末 这是一方面 防止刀具温度过高 有一定道理 但淬火所要达到的温度手工磨是做不到的 砂轮磨可以达到 我是菜刀什么的 都是手工磨的
