安佳ANCHOR是新西兰奶制品的一个品牌,一个牌子.这个品牌里有黄油,有奶酪.而马苏里拉Mozzarella是奶酪里的一个品种.比如任何一家奶酪公司都有马苏里拉Mozzarella这种品种的奶酪.所以,你问的这个,没办法回答你.
奶酪化了也不会塌只是变软能用手撕成丝的感觉，黄油化了就完全摊了粘糊糊的油了吧唧
