正宗的麦饭石锅是怎样的

国产大部分都是涂层麦饭石，表面是麦饭石涂层，里面实际上就是合金钢材质，真正家用还是买贵点的，便宜的刚开始用不粘锅，但是用不了几个月就不行了。个人推荐韩国进口的尚膳厨，是真正的麦饭石材质，而且没有涂层的，跟很多两三百以内的涂层麦饭石完全不是一个档次，用个十年八年是绝对没问题的，可以去山姆会员店看看实物，是真的不错，不过山姆实体店还是偏贵，网上购买，也不推荐去旗舰店买，旗舰店都贵不少，建议找淘宝小店这种代理商，价格要实惠不少。
麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅。之前我们一直使用的就是一款麦饭石的锅。

1、受热均匀，油烟少;

2、多层复合，有点重量，比普通不粘锅耐用;

3、因为是涂层，所以少用铁铲，铁丝球等;

4、和普通不粘锅类似，市面上假货较多;

5、此种说法有待验证，效果应该也是微量而已。麦饭石含有人体所需的20多种矿物质，在煮饭或烧水的过程中，麦饭石会将这些矿物质释放出来。另外麦饭石最大的好处就是中和水的酸碱度，将水生成弱碱性。

有什么危害？

其实麦饭石本身是一种药石，所以，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在平时使用不粘锅的时候，使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题，所以，建议大家在使用麦饭石不粘锅的时候尽可能选择木制的铲子来跟不粘锅搭配使用。

正宗的麦饭石锅，往往整个锅都是用麦饭石打造而成。然后锅体只有底部会加入一些导热原材料。

正宗的麦饭石锅一般都是名牌的样子，很普通的，区别是不大的，外表是看不出来的，只有用的时候才能看出来。

正规的麦饭石锅是表面细腻，纹路清晰，使用的效果也是不错的。