这个实验基本都是做的唾液淀粉酶。所以不用测分光光度值。只要看施加因素后的淀粉酶和淀粉及碘液的反应，看是否显示蓝色来验证的。温度低和100°都是显示蓝色（酶活性被抑制），淀粉没有被水解为葡萄糖。最适温度和最适PH都是碘液的黄色。ph低或高都会抑制酶活性，最终显示是淡蓝和紫
