招宝生态农庄告诉你,孔雀全身是宝:
1、有极高的食用价值
孔雀肉质结实,产肉多,屠宰率达80%以上,肉质细嫩,野味浓,高蛋白,低脂肪,是高档的美味佳肴;其脂肪含量仅为0.8%,蛋白质含量高达23.2%,远远高于蛇、甲鱼、龙虾和石斑鱼,富含20多种氨基酸、维生素和微量元素。
2、有极高的保健价值
《本草纲目》记载,孔雀辟恶,能解百毒,孔雀肉、血有解毒的功效,主治药毒、蛊毒;粪便亦有解毒利水的功效,主治妇女带下,小便不利,恶疮等。
3、其他价值与市场前景
除直接食用外,孔雀肉可加工成各种食品,其粪便还可提炼成高级美容化妆品及药品;孔雀鲜艳的头颈、尾羽都可制成标本及装饰品等高档的工艺品。孔雀标本在国际市场上久享盛名,非常抢手,每架出口价在1万多元,国内市场行情也达6000-8000元,所以人工养殖孔雀是前景广阔的好项目。
孔雀被视为百鸟之王,是最美丽的观赏品,是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值,羽毛用来制作各种工艺品。
肉功效主治:解药物及虫蛇毒。血功效主治:生血饮用,可解虫毒.屎功效主治:内服可治疗妇女白带过多,小便不利,外敷可治疗疮疽。
蓝孔雀的全身都是宝,有着广阔的开发前景,其肉的蛋白质含量为28%左右,脂肪1%,富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素,是高蛋白低脂肪的野味珍品,是继山鸡、乌鸡、珍珠鸡后的又一特禽新品种。
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