血液的组成包括血浆和血细胞,血细胞包括红细胞、白细胞和血小板.白细胞的能够作变形运动,当细菌侵入人体后,白细胞能穿过毛细血管壁进入组织,并将细菌吞噬,因此白细胞有防御疾病的作用,人体出现炎症时,白细胞会增多.故选:B.