当然可以。
面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,分低筋粉和高筋粉。
淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。
你可以用玉米淀粉和普通面粉按照1：4的比例。口感是会没有低筋面粉的好。不过也不要单用淀粉做，因为会很难成功。
淀粉要少放，比例在1:3即可，如果做蛋糕还要加入一些泡打粉，这样口感会更松软！
可以的1比1
差别不是太大
我是面包师
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024