醪糟银耳汤功效上火吗

不上火。

醪糟又称酒娘、米酒、甜酒、糯米酒、江米酒、酒糟。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

扩展资料：

1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。 

2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。

4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用。

5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。

参考资料来源：百度百科-米酒

醪糟银耳汤是一道美食，它的功效是滋阴养胃。主要食材是醪糟和银耳，也可以按个人口味增加枸杞、红枣、鲜百合。对这类食物，可间隔性食用，一般是不会上火的。

备用材料：
醪糟260g
银耳100g
红枣5个
枸杞10个
冰糖适量

醪糟银耳汤的做法：
1、银耳用水泡发备用，鲜百合掰成小瓣，洗净泥土。
2、锅中加水，放上银耳、枸杞和红枣，大火煮开后小火慢炖。
3、炖至银耳软滑有粘质的时候加入醪糟和鲜百合，百合煮的面面的就可以关火了。

醪糟属发物，性热宝宝食用容易上火，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，个人建议银耳莲子汤或者银耳雪梨汤更好好一些

醪糟中含有乙醇，属于发酵食品，肝功能不好的不要多吃。至于会不会上火，要看你的饮食结构了和体质了，建议多吃蔬菜、水果，多喝水，就不容易上火了。