主料
西米
50克
椰粉
20克
辅料
哈密瓜
适量
提子
适量
步骤
1.把哈密瓜切小块。
2.准备好西米。
3.海南特产椰粉。
4.椰粉加入开水，按比例用开水冲至成椰汁
5.锅中加水烧开，下入西米 煮的时候要多搅动，避免 粘在一起。
6.煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。
7.煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。
8.煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。
9.煮好的西米放入碗中。
10.加入哈密瓜和喜欢的水果。
11.倒入椰汁
12.放入提子点缀。冷藏一下味道更爽呢。
小贴士
水果可以换成真好喜爱的水果。煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。
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