鸡蛋和鹌鹑蛋的区别只是在个头吗？

提起鹌鹑蛋，大家肯定很熟悉。在我们日常生活中最常见的蛋类食物中，除了鸡蛋可能就是鹌鹑蛋了，在各大超市和便利店中，我们都能看到由鹌鹑蛋制成的零食。鹌鹑蛋的个头要比鸡蛋小的多，所以它的营养价值经常被人忽视。可是，你知道吗，鹌鹑蛋的营养价值并不比鸡蛋低多少，鹌鹑蛋的卵磷脂含量甚至比鸡蛋还要高。

鸡蛋和鹌鹑蛋除了区别在个头上，还有营养方面也有区别。

有一句土话是这样说的，“天上的飞禽，鸽子鹌鹑最佳”。鹌鹑蛋和鹌鹑肉一样，味道非常鲜美，并且营养丰富。尤其是鹌鹑蛋里面丰富的卵磷脂，要知道，卵磷脂是支持人体高级神经活动很关键的营养物质。多吃鹌鹑蛋，对于大脑保健很有好处。

鹌鹑蛋是性价比最高的天然补品一样，被认为是理想的滋补佳品。在日本的相关书籍中，鹌鹑蛋的营养价值甚至可以与人参相提并论。鹌鹑蛋含有大量的蛋白质，以及丰富钙，铁，磷等微量元素。医学上认为，多吃鹌鹑蛋可以强筋壮骨，辅助治疗风湿。又因为鹌鹑蛋的热量低，鹌鹑蛋也受到了不少健身爱好者的喜爱。

相对于鸡蛋来说，鹌鹑蛋里面的营养分子要小一点，更有益于人体吸收。人一天可以吃4个鹌鹑蛋，就可以补充很多营养。鹌鹑蛋的基本上老少皆宜，尽管它没有特定禁忌人群，但是还是要提醒一下，脑血管疾病患者最好少吃一点鹌鹑蛋。另外，吃鹌鹑蛋还可以调理气血，月经不调的人也可多吃鹌鹑蛋。

了解完鹌鹑蛋的营养和功效以后，我们就来谈谈鹌鹑蛋的作法。在日常生活中，鹌鹑蛋最常见的做法有，五香安传单，鹌鹑蛋红烧肉，虎皮鹌鹑蛋等。也有很多人喜欢把鹌鹑蛋放在银耳汤里一起煮，这样也是很不错的做法。总之，鹌鹑蛋营养价值很高，而且价格实惠，是值得食用的佳品。

除了个头以外，其实还是可以品尝出来的，味道也是有点差别的。

当然不是了，鸡蛋是鸡下的，鹌鹑蛋是鹌鹑下的，肯定不一样

鸡蛋不仅比鹌鹑蛋大，它的蛋白质含量也比鹌鹑蛋的多。