每天都要尝试新的食品研发,早餐吃好午餐吃饱晚餐吃少一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或者是解馋,主要是为了保证身体的正常发育健康。实验证明,每日三餐食物中的蛋白质消化吸收率,改为每日两餐。
试吃无止境。先到工作室先消毒,然后穿上消毒大衣进入车间开始新的一天研发工作,然后出去巡岗,看看有没有人没有按照规定来工作,转车间查看新品质量,食品研发需要谨慎小心,然后试吃新产品,评价新产品,这个一点都不能马虎,下班后带着好吃的新产品换下衣服回家洗手吃饭。
研发部的人上班的第一件事就是吃,每天到岗后那前一天制作的样品试吃,然后讨论当天的实验方案,做食品研发工作的人一天大都是在食堂度过,需要一直试吃食品,研发食品。别没有外界说的那么有意思。
他们每天到岗后就要把前一天制作的样品拿出来,大家一起品尝,讨论还有什么地方需要改进的,然后定制当天的试验方案,与大多数人不同,研发部大咖的工作越有百分之七十是在实验室内完成的。
领导跟我们说要研发一个新的视频或者口味,那我们的一天就是从研究室到外面的食堂,经过无数次的重新来过,最终食品完成了,我们就又要给一些销售助理去讲解这个食品都有些什么东西,是怎么样的。