为什么香蕉在家放一两天就坏了，而超市却能放很长时间？

为什么超市里的香蕉总是新鲜的，而购买后在家中却不能存放几天？超市是经商的地方，每天的流量很大。每天放一些香蕉，售出后再补充香蕉，以确保香蕉的新鲜度。此外，在超市出售的香蕉还没有成熟，通常是捆起来的。装有香蕉的盒子内有塑料袋，香蕉被密封，具有保鲜的效果。因此，我们在超市看到的香蕉总是非常饱满而新鲜。

1.但是在买回家两天后，漂亮的香蕉开始变黑，变软，变烂。这种东西的发生实际上是香蕉自然氧化的过程。香蕉因而变黄。但是，香蕉在空气中会产生氧化反应，这会在香蕉皮上引起黑点。可以看出，改变香蕉的保存方法可以延缓香蕉的变质。

2.对于实际使用，我将简要介绍一下在家中存放香蕉的技术。用水将香蕉洗几次，然后用干布擦拭表面以除去表面上的熟化剂，从而使香蕉保存更长的时间。用绳子悬挂香蕉可以大大减小其受压力的区域，防止挤压和化学反应，并使香蕉可以存放更长的时间，并且表面看起来也不错。

3.如果不方便悬挂，请将其倒置，拱的表面在顶部，凹面朝下，并减小压紧的面积，这样可以更好地保存香蕉。购买的香蕉应存储在适当的温度下。它们必须在夏季低于23度的温度下，在阴凉的地方，但是香蕉不能冷藏。当香蕉仍然是青色时，它就能多放很久。

因为超市有更加完善的措施来储存香蕉，所以不容易坏。