火锅店哪家加盟好

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创，请勿转发）

想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。

然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。

举个例子，比如老字号朝天门，合作费用就是10W+，而新兴小的品牌或者网红品牌，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？你会怎么选呢？天上可不会掉馅饼。

所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。

需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的。

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现在火锅店很多要有加盟国饭店。要到实地考察一下。具体哪样好。

火锅不建议加盟的哈，可以到厨师烹饪学校进行学
味道正宗，短期就能上手的哦

　　岁月，染红了多少记忆，是否还记得....曾经流于唇齿间的梦想。沧海桑田，一切都飘向远方，只是，如今人生百态生活下的你我，已经无法追溯这些。时光的巨轮依然会滚滚向前，眼前的幸福方能点亮了温暖。不管时间如何流逝，都不断交织着人间冷暖。化为一缕缕烟火，最终升腾成一股名叫“市井”的炊烟，缭绕着幸福的滋味，飘散在记忆深处。下面就为大家带来大家记忆力的火锅---三搭火市井火锅。

　　市井本就是带着小确幸的民间生活，或者是带有一点儿小喧嚣街坊人生。慢节奏的生活愈加远去，曾经的散漫的生活逐渐演变成快节奏的忙碌人生。年轻人因为各种原因劳累奔波，所以，回味旧时光的三搭火市井火锅应运而生。

　　三搭火是以90年代装修风格为主的市井火锅品牌，店内随处可见年代元素，成为一大亮点，也让顾客们享受美味的同时，也在享受生活。

　　众所周知，火锅是否受顾客欢迎，店面环境与锅底滋味必不可少。同样的，菜品质量也至关重要。一种菜品的新鲜程度、切工方法、冰冻时间、选取种类都让火锅的滋味变得不同。三搭火市井火锅深知菜品对火锅口感的重要性，所以格外注重对每一样菜品细节的把控，力求让顾客吃的放心、吃的舒心、吃的开心。

　　手工纯虾滑：个头儿不会大肆膨胀，这才是上等的虾滑。经过火锅烫涮的虾滑，带来爽脆、Q弹、滑嫩的绝佳口感，让味蕾瞬间成为汪洋，好似游荡在大海当中。

　　油泡鲜毛肚：优质毛肚上面的“小毛刺”颗粒大，并且十分有弹性，上来后的15分钟内，就要把它吃掉，被冰块锁住了水分的毛肚，吃起来是最为爽口，别忘了七上八下哦。

　　养颜牛蹄筋：牛蹄筋味道鲜美，营养丰富，可以补气益血，强筋健骨。选取优质黄牛蹄筋，经古法切制而成，经2分钟烫熟后，汁香浓郁，入口软糯，并且美容养颜，对身体虚弱者有极佳的食疗作用。

　　极品肥牛：只选取优质黄牛腰背部最长肌和腹部去骨肌肉修割而成，后经过专业技艺刨成薄片。烫制20秒即可食用，肥而不腻、鲜嫩爽滑。

　　火锅牛扒片：甄选云贵高原生态养殖基地优质黄牛肉，嫩肉是所有牛肉部位中最瘦的一款，油脂含量低。为保证口感，每片肉都要师傅手动平铺开。牛肉紧至，粒粒饱满，复有嚼劲

　　每当音乐奏响，跨越时光，熟悉的街道，依然人潮涌动，天府之国，成为记忆的起点。三搭火市井火锅之所以能进中国十大火锅公认排名，就是因为历久弥新，经过特殊的烹饪方式，变得回味无穷。

　　经营一家特色火锅店有哪些经营技巧?

{选址/设计/炒料/装修/管理/都不懂？jm三搭火什么都不担心，+薇❤：sandahuo168}

　　一、要注意把握住消费者心理

　　一家店面要想经营的好，就要抓住消费者的心理，那么如何抓住消费者的心理呢?下面介绍一点，按照地区区域来规划产品。如果一家店面的地址是在郊区，那么就要注意的内容是，店面的菜品的量比较足，味道要以麻辣为主(这是火锅店面的主打特色)。如果店面的地址是在商业区的话，因为消费者的消费能力普遍比较大，那么店面的产品需要注意的是菜品成色、摆盘要注意技巧，还要注意花式摆盘，味道要以清香回甜为主，这样才能更好的吸引消费者的关注。

　　二、要注意店面的规模

　　店面的规模对于店面的发展也很重要，这也是运营过程中比较重要的一个环节，一般店面的装修等内容也都要和店面的规模相一致。一家店面，在一般的情况下，店面的规模也要尽可能的高于周边同类型的店面，这样会显得本家店面的等级比较高。但是，如果经营者手中的资金比较有限的话，那么还是要的克制一点的，因为店面比较大，也就预示后期维护的资金比较大，那么经营就会出现麻烦。

　　三、要注意装修设计

　　上面简单介绍了，一家小火锅店面要注意规模设计，而和规模设计相一致的是店面的装修设计。因为装修设计要尽可能的迎合消费者。装修风格是消费者对本家店面的首先印象。很可能这个环节会为本店营造更多的回头客。而装修设计的原则一般是：如果是偏远地区，面对的是工薪阶级，那么装修就要简单一点;如果是面对的是贵气的客人，那么装修设计就要大气一些。

　　四、要注意选择好的位置

　　开一家小火锅店面要选择一个好的位置，因为一家店面的成功率大约是在百分之八十左右。而在开店面的时候要尽量避免强劲的竞争对手，但是有些地方却存在古玩一条街，小吃一条街等等受消费者欢迎的地方。因此选择开店的位置的时候，要注意观察周边的环境，如果是小吃一条街，那么这样的地方是比较受消费者欢迎的，周边如果再没有同类型的店面，那么这会更加的好。