寿司本来就不用热饭做的，而且要比平时的米饭硬一些。
你可以头一天先把饭煮好，放冷之后再饭拌松散，用保鲜膜密封放冰箱
你要节约时间的话可以头天晚上把材料先切好嘛，第2天做起来就不费时间了
寿司醋的作用是提鲜、去腥、杀菌，跟变硬没关系，重点是要密封。
不建议你做好放一夜，因为紫菜会变软烂，不好看，毕竟你还要带出去见人~
将寿司放在盘子里，用保鲜膜包起来。然后找一块厚点的湿毛巾再盖在保鲜膜上。湿毛巾尽量水分多点，放入冰箱，第二天吃一点没有问题。
现在是冬天还可以吧
看米的种类和煮饭的水量都会影响米饭软硬
怕坏不要加醋
要封好避免水份蒸发
饭会硬
放冰箱里应该没问题的
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