BF是体脂肪重（body fat），BW是体重（body weight）。
因为肌肉内含有较多血液等水份，可以导电，而脂肪是不导电的。因为体内电流的通道导体是肌肉，从电流通过的难易度可以知道肌肉的重量，由此可判断，在一定的年龄、性别、身高的条件下，可以得出重量中脂肪的多少。
脂肪秤上显示的BM,BF,BW的含义：
BF为脂肪率
BW为水分率
BM为肌肉率
补充
电子脂肪秤，利用秤体表面的电极片与用户的双腿接触，通过一定的安全电流，测量人体电阻(bio-impedance). 然后基于输入的用户数据和测量得到的人体电阻，使用广泛实验的得到的公式，能够比较精确地测量人体脂肪百分比、人体水分百分比、人体肌肉百分比、骨骼重量等人体成分。
BF=body fat=体脂肪重or体脂率(%)
BW=body weight=体重
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