杀鸡怎样快速的去除鸡血

1. 先把鸡的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。

2. 在下面用一个小碗接着鸡血，鸡血还是可以吃的哦。

3. 等鸡血放完以后，鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水，把水放在桶里，这样保温，然后把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。

4. 热烫结束以后，开始拔毛，

5. 拔完长的毛以后，最主要的还是要把小毛拔干净。

6. 开膛：把鸡的背部或腹部用刀切开，清除掉鸡的内脏。

7. 把鸡分割，把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。如图，然后把鸡从中间分成两半。

8. 然后再剁成小块。这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。
   

抓住鸡后先使劲拍打，让它心跳加速，用手指弹脖子，让它脖子充血，割断脖子两边的中；主动脉和中部的气管。血就会放的非常的干净。

1. 先把鸡的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。

2. 在下面用一个小碗接着鸡血，鸡血还是可以吃的哦。

3. 等鸡血放完以后，鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水，把水放在桶里，这样保温，然后把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。
   

我才跟爸爸学的，呵呵。杀鸡要把鸡抓紧，最好是两个人比较方便，一个人使劲抓住鸡脚提高，一个人把鸡脖子的毛拔干净然后捏住头把气管割了，把鸡伸直，脚抬高，头对着接血的碗就行。还有，你是仙后？喜欢五只的吗？

杀鸡的时候，割断鸡的气管，把鸡倒置，让血从器官流出，这样流的比较干净，基本没有残留的血。