不可以，因为双方自愿又有村长作证。你最好和邻居商量解决，说明你家生活情况，多说好话
把地给别人种还有领导作证，是一种合同行为，你要收回承担违约责任
应该可以，这个应不算是定好的合同，是你家无偿自愿给予，应该可以的
