铜锅炉导热性药要好于钢锅炉，升温快，在咖啡机启动后，使用中上水和加热，温度恒定，不锈钢相对导热慢，比如你加热的温度已经指示到100度，但是实际并没有达到，而铜则不同主要的区别在于导热方面。而且，耐腐蚀性也强。
