为什么小麦要磨成面粉食用？

小麦粒本身较硬，直接食用口感不好。所以一般都磨成粉食用。
小麦磨成粉以后变成两部分东西，大部分是面粉，还有一部分就是麦麸，是一种饲料。
通常吃的面粉，都不是直接用小麦磨成以后直接出售的，一般都要经过增白等多种程序加工。

呵呵```应为包饺子不能用颗粒,因为包包子不能用颗粒,烙馅饼不能用颗粒,做馒头不能用颗粒,做面条不能用颗粒,还有很多好吃的都不能用颗粒的小麦或者大米做,还有大米磨成粉末也不好吃,没粘性
这回你知道为什么北方人爱吃面食了吧,就算不做菜,面食都可以做50种不同的东西都不带重样的
不是一般南方人眼里的北方穷吃不起大米,一袋子50斤的大米和白面才差10块钱,有啥吃不起的
大米怎么做都那一样的味道
有人会说了:那我们吃大米时候会有很多菜呢!我回答:我们吃饺子的时候有那么多菜会更好吃
东北有句俗话:好吃不如饺子,坐着不如倒着(意思就是你再好吃的东西也不如饺子好吃,因为你可以把你知道的最好吃的东西包在饺子皮里做饺子吃,所以没有任何东西比饺子好吃!你坐着再舒服也没有躺着舒服,要不然全世界的人都躺着睡觉了?)

可以像大米一样煮着吃或是蒸着吃，但小麦和大米的成分不一样。不会像大米那样软那样容易消化，磨成粉好些。

可以煮着吃的，不多说了

呃。。其实你可以去煮煮吃吃看嘛。。我也是南方人。哈哈，我更喜欢大米，而且，我没想过要煮小麦吃