（1）洗洁精能对油污有乳化作用．故填：乳化；（2）牛奶中富含的营养物质是为蛋白质．故填：蛋白质；（3）牛奶常用塑料袋盛装，聚乙烯塑料无毒．用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于合成材料．故填：③（4）铁生锈的条件是与空气中的氧气和水接触，所以要防止铁生锈就要让铁隔绝空气或水，如：涂油、涂油漆、镀一层金属等．故填：铁与氧气和水隔绝．
