食材明细
羊肉(瘦)500克
山药20克 枸杞子20克
枣(干)20克 桂圆肉20克
植物油25克 姜10克
盐6克 料酒10克
山药枸杞炖羊肉的做法详细步骤
1. 将羊肉洗净切块；
2. 山药去皮，洗净，切块；
3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；
4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；
5. 加入料酒和适量清水煮沸；
6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。
山药枸杞炖羊肉的做法小贴士
健康提示：
1. 本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，适于中老年眼蒙、视弱者食用；
2. 亦可增强视力，对体质虚弱者尤其适宜。
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