九重粿，土笋冻、大面炸豆干，元宵丸、茜草粿、荔枝，桔红糕、菜包、水晶包、水瓮菜，龙
眼、白鸭汤、白粬、东方包、布包豆干、永春老醋，花生、米粉、红米酒、肉粽、芒果、芋
圆，鸡卷、豆签、卤面，鱼丸、鱼仔粥，柿饼、甜酒、甜粿、粕丸，窖菜、春卷、菠棱（草字
头）菜、蚝（东石蚝）、蚝仔煎、鸭仔粥、浮果，绿豆饼、番薯（地瓜）、番薯粉粿条，榜舍
龟、蜜桔。
泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（ 三国时期）始置东安县治，至今有1750
多年的历史。
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