捞汁凉菜的做法大全，捞汁凉菜怎么做好吃

用料  

黑木耳    三朵    

黄瓜    半根    

金针菇    一包    

魔芋结    

洋葱丝    少许    

小红椒    

圣女果    三颗    

香醋    150克    

美极鲜    30克    

矿泉水    100克（冰水）    

糖    20克    

香油    适量    

蒜末    适量    

捞汁凉菜的做法  

• 放入白砂糖

  

• 倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化

  

• 放入蒜末香油，味精

  

• 红椒切碎，放入捞汁里

  

• 兑入清水

  

• 黄瓜和洋葱切丝

  

• 金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷

  

• 把原料倒入捞汁拌匀

  

料

金针菇1小把    圣女果6个    

黑木耳3朵    黄瓜1小段    

冻粉50克    洋葱1/5个    

胡萝卜1小段    

辅料

小红椒1个    香醋适量    

酱油适量    白糖小半匙    

蒜1瓣    熟蒜2瓣    

矿泉水（冰）100克    鸡精适量    

香油适量    盐适量    

爽口捞汁凉菜的做法步骤

1. 准备好材料。

2. 捞汁：碗里先放白砂糖，倒入香醋和酱油，把糖搅拌融化；加入蒜末，香油，鸡精和盐；

3. 加红椒圈，倒入矿泉水，放入冰箱冷藏半小时；

4. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝；圣女果切半；

5. 金针菇去老根部，洗净散开；入开水焯水后捞出过冷；

6. 木耳撕小朵焯水；冻粉洗净；

7. 所有原料放入捞汁里，拌匀即可。