用50度泡上3个月左右就可以喝了，保质期的话看你密封程度封的好的话一二年是没有什么问题，但是如果密封不好的话，酒会发酸。
杨梅酒的功效：
1、延缓衰老
杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒，硒是抗癌能力最强的一种元素，可以防止细胞癌变。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性，与经常饮杨梅酒等果酒有关。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中微酸味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
5、减肥作用
杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。
看你拿什么酒度泡制了？只要是52度以上的放多久都没事
用50度泡上3个月左右就可以喝了，保质期的话看你密封程度封的好的话一二年是没有什么问题，没有密封好酒会发酸。
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