葡萄避雨栽培有什么重要作用?

（1）使得北方发展欧亚种葡萄难度降低

长期以来，葡萄被定义为北方果树，在我国北方地区广泛栽培。但陕西、河南、河北、山东、山西等省年降水量虽然较少，但雨季集中在葡萄果实生长发育的7、8、9月份。发展品质优良的欧亚种葡萄会出现病害多、生产难度大的情况；由于病害多、喷药也多，不利于生产无公害食品或绿色食品。发展避雨栽培会降低病害的发生，减少打药次数，便于生产无公害食品或绿色食品，使欧亚种葡萄栽培发展难度降低。

（2）使得南方可发展品质优的欧亚种葡萄

品质优良的欧亚种葡萄因不耐湿、不抗病等原因，我国南方地区一致被认为是欧亚种葡萄种植的禁区，自20世纪80年代以来种植的葡萄品种基本上均是适于暖湿地区、抗病性较强的欧美杂种，如巨峰系。20世纪90年代以来，上海、浙江等地引种欧亚种葡萄，采用大棚栽培和避雨栽培相继成功，推动了上海、浙江、江苏南部地区欧亚种葡萄的种植发展，品种结构得到了调整，对提高葡萄经济效益、调节南方果品市场起到积极作用。

（3）有效避免气象灾害，减轻病害

在葡萄的生长期，尤其是新梢生长、开花坐果、果实膨大直至成熟期，经历春雨绵绵，梅雨集中，大风暴雨，危害葡萄的黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等病菌繁殖快、传播快、危害重，严重影响葡萄的产量和品质以及经济效益。采用避雨栽培，覆盖薄膜期葡萄植株避免了雨淋，杜绝了一些病菌的传播途径，能有效地减轻病害的发生。

（4）减少打药次数，为生产无公害果品创造条件

葡萄露地栽培时，由于多雨易发病，为控制病害的发生，要频繁使用农药。采用避雨栽培后，由于病害减少，比露地栽培全年少使用农药6次，减少了打药次数，减轻了农药对果品的污染，有利于生产无公害果品。

（5）改善品质，提高坐果率，减轻裂果

避雨条件下栽培的葡萄比露地栽培的可溶性固形物含量提高2%～3%，由于水分供应相对均匀，可以显著提高葡萄的坐果率，并能够有效减轻裂果现象的发生。

（6）使先进技术措施得以及时实施，提高劳动生产效率

在葡萄萌芽后，新梢生长至坐果后果穗套袋，近2个月内是葡萄管理各项农事活动频繁时期，抹芽、定梢、绑蔓、摘心、副梢处理、定穗、整穗等农事活动多，用工量大，约占全年用工量50%左右。此期又是南方地区的多雨时期，露地栽培往往由于下雨使各项管理农活不能及时完成，尤其开花前到果穗套袋，40天内因雨耽误了农时，严重影响葡萄产量和品质。实行避雨栽培，覆膜下的葡萄园在下雨天也能继续工作，不误农事活动，搞好各项管理，能稳定葡萄产量和品质。规模化的葡萄园常常因雨误工而导致人工成本大幅度增加。

（7）提高经济效益

采用避雨栽培后，种植葡萄的经济效益大幅提高。一般每亩效益净增5000～10000元，这种增加主要为开源节流的原因，如葡萄质量提高、销售价格增加了，降低了劳务投入、减少了病虫害防治等费用。