黄花梨老料与新料的区别主要有以下几点：
1、黄花梨与檀香同属香料，因此老料的黄花梨降香香味更趋醇和、高贵、给人以皈依感。
2、黄花梨属阔叶材芯材树种，生长的过程芯材中单宁不断生成促使芯材由内向外的逐步“死去”从而树木长大粗壮。老料是完全“死去”的芯材，经几年乃至数十年的搁置存放。
3、新料是指在生长过程中没有完全“死去”的芯材，部分是树木的枝干梢料。此类木材即便存放搁置数十年，也不会成为业界所谓的黄花梨“老料”。
4、老料颜色深沉，在单宁的作用下生成的脂类物质如降香脂降香醇含量高。新料颜色浅，多数呈美丽的黄色，也是名副其实的“黄”花梨。
5、即便是新料黄花梨，做成饰物手珠在正常佩戴过程中，木材依然会生成单宁，颜色会逐渐转深，慢慢转变为美丽的红紫色。这也是由时间来判定黄花梨真伪的方法之一。
周阳提供
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