春秋战国时期的文学作品中，对酒的记载很多。如孔子《论语》：“有酒食先生馔，曾是以为孝乎。”《诗经•小雅•吉日》：“以御宾客且以酌醴。”醴是一种甜酒。
在春秋时期，喝酒开始讲究尊贵等级。《礼记•月令》：“孟夏之月天子饮酎用礼乐。”酎是重酿之酒，配乐而饮，是说开盛会而饮之酒。
