在苹果汁中加入斐林试剂,水浴加热,会出现砖红色沉淀吗?为什么?

2025-04-02 20:39:51
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苹果里的还原性糖是斐林试剂变砖红色沉淀
并非试剂其本身是砖红色
斐林试剂是现用现配的,氢氧化钠和硫酸铜反应不会形成砖红色沉淀。