考点： 种子的结构和成分 专题： 分析： 菜豆属于双子叶植物，其种子结构包括种皮和胚两部分，其中胚包括胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分． 小麦、水稻是单子叶植物，种子由种皮、胚、胚乳组成，花生于菜豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚组成，银杏是裸子植物． 故选：C 点评： 明确单子叶植物种子与双子叶植物种子的区别是解题的关键．
