主料：排骨1000克配料：天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺、醋1大勺、酒1大勺、老抽1大勺。葱、姜适量。方法/步骤准备好排骨，酱油、南乳汁。把排骨放入热水中烫一下，捞出。切好葱、姜。把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。烧到锅中约有一碗汁时装出。
