猪头骨跟什么炖才好吃

玉米胡萝卜猪骨汤
1.玉米去皮和须子后洗净切段
2.胡萝卜削皮，洗净切块
3.西红柿洗净去皮切块，老姜洗净切片
4.大骨头先冷水洗两遍，而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水
5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用
6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内(冷水入锅)，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟
7.放入胡萝卜块
8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右
9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内，并加入2小勺盐调味
10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火

泡酸菜猪骨汤
1.猪骨洗净沥干水分
2.放入冷水锅煮出浮沫
3.姜切片
4.将猪骨放入砂锅加入水
5.加入姜片
6.泡酸菜洗净后纵向改刀
7.加入到砂锅中
8.盖盖煮开后转小火煮1小时
9.最后加盐和鸡粉调味即可

猪骨白菜豆腐汤
1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；
2.煮5分钟后放入切成块的白菜；
3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。

猪骨炖豆腐
1.硬豆腐，放入盐水中浸泡
2.枸杞，用时再清洗
3.红枣清洗干净
4.蒜瓣和姜丝
5.将肉骨头清洗干净，再在沸水中焯一下
6.坐锅，将肉骨头置清水中，加黄酒
7.加食用醋，加盖，开大火，烧开，转中火焖
8.焖至肉可从骨头上剔出
9.加盐和少许糖、蒜瓣
10.用手托着豆腐，纵的中间一刀，再横着切片
11.切好的豆腐片浮在上面，暂时不动，烧一会
12.豆腐有点老了，用筷子轻轻将骨头取出
13.骨头堆放在豆腐上
14.摊平，加盐
15.四颗红枣，加盖，中小火焖，焖至汤浓缩，关火前将枸杞放进去，之后，关火

猪骨炖白菜
1.锅内放油烧开
2.放入葱花炒出香味
3.放入白菜翻炒，并加入适量调味料，加入猪骨汤烧开
4.放入猪骨大火炖8分钟即可

是猪朣骨吗，这个最好不要和别的一起放，朣骨灼水之后，慢慢的最好在煤炉上或者土灶上煮，汤水煮至奶白色最好了，吃起来那个鲜美啊，放了另外东西，汤没那么白了。

猪头骨炖萝卜加2个干辣椒、1块姜和少许花椒炖味道很巴适。

和粉条冬瓜，稍用葱蒜炝锅，味道鲜香。口味纯正

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