米酒煲鸡汤有什么作用

米酒煲鸡汤的作用：

糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　 酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

扩展资料：

米酒煲鸡汤适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。米酒里视个人喜好添加，但勿用纯酒来蒸煮。在孕期中，亦可当点心及正餐进补用。此道佳肴是营养的补品，可补气、补血，增加体力及抵抗力。

鸡肉的选用建议需要选用仿土鸡绒土鸡肉，最好不要用肉鸡，肉质比较有弹性，也可选用全鸡来做这道菜。鸡肉选用老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

参考资料：百度百科_糯米酒炖鸡汤

用糯米酒来炖制鸡肉，能使鸡肉更加细嫩，且易于人体消化吸收，还有促进
、润肤的功效。

糯米酒煲鸡汤，客家人经常吃，美容养颜，特别滋补

　　能够使身体虚弱的人逐渐恢复，增强人体抵抗力等。米酒是一种酒精度极低的酒类，味道温和香甜，具有很高的营养价值；鸡肉也是非常营养的食材，尤其是老母鸡，经常出现在坐月子的食谱中，两者相得益彰。

米洒煲汤怎么煲