饮用转基因酵母酿造的啤酒安全吗

一：酵母
2012年，全球酵母生产能力总计（以干酵母计）超过100万吨，年销售收入超过25亿美元。
20世纪80年代以来，中国酵母工业取得了跨越式发展，拥有了畅销全球的自主创新品牌，酵母产品的研究、生产和应用达到了国际先进水平。
对于用于食用的酵母已经通过其它方法达到高产，高效，没有必要再进行转基因酵母开发。
酿酒酵母是第一个完成基因组测序的 真核生物，测序工作于1996年完成。酵母的基因研究主要用于科技，并未用于生物方面的转基因。

二：转基因
转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而改造生物的现代分子生物技术。其优点有（1）解决粮食短缺问题。（2）减少农药使用，避免环境污染。（3）节省生产成本，降低食物售价。（4）增加食物营养，提高附加价值。（5）增加食物种类，提升食物品质。（6）促进生产效率，带动相关产业发展。
转基因的应用可以说是人类继续生存的希望。然而，转基因几十年的发展和研究并没用得到普及，因为转基因食品也有缺点：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。
但是大多都为可能，科学家没有得到满意的数据参考，不知道这样是好是坏，所以大多虽然成功也没有投入生产。

我们不敢用生命开玩笑
所以我国的转基因食品相对其他使用转基因的国家比较少，并且转基因的食品都由国家严格把关，在食品包装上有“本品由转基因XXXX为原料，过敏者慎用 ”等等标识。
转基因都会有注明，其实这样非转基因根本不用标识，更不用做大的标签，这些都会炒作，我国已经禁止了一小部分的非转基因广告，现在非转基因广告主要在粮油方面，因为这些有转基因，平时的种子包装上也都会注明类型（普通种，杂交种，转基因种，太空种）。所以我们也不用太过于担心是否转基因，就算是转基因，经过严格把关也是几乎没有危害的。

三：转基因酵母原料啤酒
啤酒的配料表会对原料进行注明的，如果是转基因都会有提示。转基因酵母也没有应用，不用担忧它的危害，即使投入使用，也需要国家严格把关，几乎对人类没有危害。