河源有什么好吃的，河源好吃的地方

河源的美食：

1. 东江酿豆腐：这是一道客家菜。在客家话中，“酿”表示植入馅料，因此。“酿豆腐”也就是有馅料的豆腐。而客家人喜欢用猪肉做酿豆腐的馅料。做好之后的东江酿豆腐色泽金黄艳丽，香气四溢，一看便使人食欲大增，常常被客家人拿来款待宾客。

2. 东江盐焗鸡：这是一道广东名菜，又叫做客家咸鸡，选用的是没生过蛋的母鸡，然后经过特殊的厨艺加工，最后也变成了一道金灿灿的佳肴，不仅卖相好，而且味道上佳，更有调理身体的功效。

3. 酿三宝：采用豆腐、青椒、蘑菇、猪肉、凉瓜等为主料制作而成，因此色泽各异，味道独特，摆在餐桌上也是赏心悦目。

4. 上汤桂花鱼：采用当地新丰江水库中的桂花鱼制作而成，亦是一道东江的绝顶美味。桂花鱼又名鳜鱼，营养价值高，富含蛋白质和各种人体所需的微量元素，肉质细腻鲜美，又容易消化，补益五脏，对多种疾病患者有一定疗效。

5. 五指毛桃汤:客家最为常见的传统靓汤。选用东江流域山野生的特产五指毛桃，常和鸡块者猪排骨熬汤，香味似椰奶，具有滋阴降火和明目平肝的功效。

6. 猪脚米丝

　　炖好的猪脚合着米丝吃，常做早餐和宵夜。猪脚汤里特别放了火辣鱼干(火烤或油炸后研成粉末)。

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