你好！
人发胖的唯一原因并非是因为吃面食，因此，吃面食不一定就发胖。发胖的因素很多，比如，遗传，饮食习惯等等。
但是，可以做对比，
大米的热量是343.00千卡)，脂肪含量是0.60克。
面粉的热量是334.00千卡)，脂肪是1.50克。
所以比较起来，二者差不多啦，因此，吃面食不一定就发胖的。
谢谢！
在发酵面食的时候，先加入安琪酵母之后，添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，可以提高安琪酵母菌的活性，加速发酵，发面的时间可节省约三分之一。
只要是面食都会含有大量淀粉,淀粉酶会把它转化成人体能量,和糖差不多,是人类生存所必须的,所以吃饭和运动适量不会发胖的与发酵不发酵无关
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