你说的是在饭店学习吧 打荷算是勤杂工吧 如果只是学这个的话 很难学到东西 哦 建议还是去厨师学校学习效率更高
磨刀 不误砍柴工,基本功练好,是成功的关键
肯定是要从基本功开始学起呀,
厨艺师是门技术活 需要有扎实的基本功 最好是先从刀工等练起来!
从基本功开始一步一步地学,例如刀工翻锅,认识各种原料工具等,学完之后再学炒菜,一个阶段学好再进入下个阶段,需要自己亲手练习,厨师是个熟能生巧的过程,必须得有大的实操量,选择一个好的学校就是一个好的开始。