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随着互联网的冲击,各行业都受到了巨大的创伤,但是唯独小吃,快餐得到了长足的发展,尤其互联网催生了外卖也得发展,更促进了餐饮业的蓬勃发展。餐饮经营虽说品牌有一定作用,但是老板经营和店面的地址也有决定性的因素!
举个我身边真实的案例
我们楼下开了一家肉夹馍,米线店,期初生意特备好,小区的业务都去吃他们家的饭,每天都排队,尤其饭点! 可是经营了能有3个月,老板可能在饭里少了关键调料什么的,味道大不如前,同时,以前大家点了饭都是服务员给端到桌上,盘子上放一张餐巾纸,可是三月后,味道不好了,服务也跟不上了,慢慢的,不到半年,店面没人去了,年底了,老板居然店面转让了!