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驴肉用开水抄一下再用调料淹制一下还能论炖烂吗
驴肉用开水抄一下再用调料淹制一下还能论炖烂吗
2025-03-04 02:22:28
推荐回答（1个）
回答1：
首先用高压锅压至可入口食用的程度，然后用瓦煲，炖至你需要烂到的程度。可以加一点黄酒，比较容易炖烂。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，有补气、补虚之功。
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