怎样做冷冻薯条的做法步骤图，怎么做好吃

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土豆削皮，切粗条。
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锅里加入适量清水，烧开。【这个时候可以把土豆处理一下:先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉
，再放入清水里，加少许盐，泡一会。】
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把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中。大火2分钟！千万不要超过3分钟！不然炸出来的土豆不会好吃的！【煮的时候可以在干净的盆里放入冷水】
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把煮好的土豆倒入冷水里，煮的水不要倒进去，可以先用篮子把水流掉。先在冷水里淘一下，再换一盆冷水(因为煮好的土豆是很烫的，所以水也就变烫了)，让它冷却一下。→_→不知道为什么一开始照的图没了，所以用了张成品图。
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用餐巾纸或厨房巾纸把每一根土豆条上的水擦干！一定要擦干！不然土豆会冻在一起！放入饭盒里，在冷冻室里冻2个小时左右，多少时间都可以，只要冻起来变硬就好(可以一直放在冷冻室里，要吃的时候拿出来炸就好)【一定要冷冻！】
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把冻好的土豆拿出来
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锅里倒入油，开大火，放入土豆，油不要太热(不要把油烧开)开大火一直炸(中途不换火，一直大火)
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颜色渐渐变黄了
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这个时候可以捞出来了，也可以继续炸，变得老一些，但要在旁边看着不要糊了。
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把它放在一个深一点的碗里，撒上少许盐拌匀，或者撒上喜欢的料都行。
最后一步
配上番茄酱，一顿下午茶解决！

用料

土豆

2个

盐

少许克

薯条（不用冷冻）的做法

把土豆切成条状，放入凉水中浸泡，浸泡几次后用清水浸泡、里面放入盐和醋（白醋，陈醋都可以）浸泡10分钟。
用刚刚浸泡的水倒入锅中煮开，煮至土豆稍微有些透明，即可。不要很烂，开了过一会，就能捞出来了。
（捞出来后用沥水篮沥干，我放了几张纸巾在盆子里，然后尽量把土豆的水分吸干一些）
另起一个锅，放入食用油，烧烫一些，冒烟后就能用小中火，倒入沥干水分的薯条。慢慢的炸（此处一定要有耐心，因为真的很慢很慢）
我之前做了几次都是稍微大一点的火，但是薯条出锅后脆，一会冷了就软了。但是如果耐心一点，小火慢慢炸，把薯条水分榨干，就是和肯德基一样的味道了。
出锅后继续用纸巾吸油，然后撒入适量盐。可以开动啦