韭黄种植技术

韭黄种植技术从种植时间、土壤条件、种子处理、进行种植、水肥管理等方面进行。

1、种植时间

韭黄一年可以种植两次，分别在春季、秋季进行，其中春季播种要在3月的中下旬和4月的上中旬，秋季播种则要等到8月中下旬到9月上中旬，此时的温度适宜，利于植株生长。

2、土壤条件

种植韭黄一定要用偏酸性的土壤，通常以山泥土为基质，同时还要混合草木灰、腐殖土，将它们拌匀，并且底部应加入菜饼作为底肥，增加地块的肥力，让韭黄在肥沃的土壤中生长。

3、种子处理

首先将韭菜种子放入35-40度的温水中浸泡，自然降温后一直浸泡12-24小时，打破种子休眠状态，浸泡过程中将秕子、坏子挑出，浸泡好的种子放入2%-3%的多菌灵溶液中进行拌种15分钟，处理好的种子放入湿润的环境中进行催芽，每天换水换气，约2-3天待大部分种子都露白就可以播种了。

4、进行种植

韭黄种植一般用种子或根，种子一定要选对品种，比如绍兴雪韭、成都马蔺韭或嘉兴白根等，种根则要经过处理，将老根老叶剪掉后，放到生根水中浸泡4-5个小时，之后捞出晾干，最后将种子或根按照一定间距种到土中。

5、水肥管理

韭黄浇水以土壤湿润为准，要是气温低，还减少浇水量以及浇水次数，韭黄定植后要适时追肥，至割青前追肥两次，分别在苗高25公分左右和苗高40公分左右时进行，以充分腐熟的有机肥为主，搭配尿素，进行沟施。