串口调试助手调试单片机数据包

应该分清楚串口通信协议和基于串口的应用协议两个级别的协议。串口通信协议是固化在芯片级别的，只要设置好通信参数即可；应用协议则是一串byte数组，由用户自定义，类似有CRC校验、CS校验、帧头、帧尾等字节，下面是用格西烽火做的一个例子。

当然可以。串口助手里设置好就行。比如这样设置：波特率9600，数据位8，停止位1，校验为：奇校验、偶校验、标志位....任选其一。停止位：1.
单片机里按同样设置就行。

11位是一个字节，加了开始位，停止位，还有一个TB8，多机通信地址和数据通信区分位，不是一帧，确切的说是一个字节

楼主概念错误。串口通讯里叫帧，是指完成一次完整的数据传送。一帧里可以包含多个字节（同步通讯），也可以包含一个字节。比如包含了开始位，停止位，还有一个多机通信地址和数据通信区分位TB8的一次异步发送叫一帧。其中有效的信息是一个字节。

单片机工作在方式3，波特率9600，一个开始位，一个停止位，一个TB8区分地址和数据标志位，没有校验位的，校验用的是CRC16的，在串口调试助手里的设置：波特率9600，一个开始位，一个停止位，校验方式设为“无”，为什么没有数据返回呢？在系统里就有数据返回，有人说串口调试助手只能调试8位的数据，而单片机工作在方式3，增加一个TB8位，总共是九位数据，所以串口调试助手调试不了，是这样吗？

你校验方式设置错了啊！咋能设置成 无 呢？ 你是要看单片机有没有回传数据对吧？先看发送的是地址还是数据，再看你的SM2位咋个弄的。总之确信单片机程序没错啦，也就是确信有回传数据了，把校验方式设置成：mark.再看。

什么是“数据包”？
这11位是应该叫做“一帧”吧。

可以，不信你可以试试嘛