用料
金针菇 超市买的一小包
虾仁 7-10个
生抽
米醋或香醋
日式酱油或蒸鱼豉油
盐 一丢丢
糖 一丢丢提鲜
香油
小嫩葱 1颗
蒜瓣 1瓣
红色甜椒 切丁
金针菇蒸虾的做法
金针菇切跟，洗净后控干水分，平铺在盘子底部
我用的冷冻虾仁。提前解冻，可以用热水泡一下也可以不泡
葱切丁，蒜切蓉。红色甜椒切丁（不好意思家里没有红甜椒了，但我本身是想放的）均匀撒在盘子里
适当倒入调料：生抽，米醋。盐，糖。我用的日本酱油（牛角烤肉专用的照烧酱油，味道偏甜且粘稠而且自带白芝麻）。也可以用蒸鱼豉油替代。香油。
注意所有调料都不要放太多
上锅中小火蒸10分钟后出锅～
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